CANTINE DELLA CORTE

LA NOSTRA AZIENDA

Cantine della Corte nasce in una delle zone più prestigiose e ricche di storia 
enologica d’Italia: le colline tra Conegliano e Valdobbiadene.

In queste zone nascono delle vere e proprie perle enologiche, grazie alla perfetta 
combinazione fra il dolce microclima collinare e il particolare terreno argilloso.

Le stagioni scandiscono la crescita di rigogliosi di vigneti, curati secondo una sapienza millenaria, tramandata da generazioni: potati a fine inverno, per avere il giusto numero di grappoli, sfogliati in primavera perché il sole maturi al meglio i preziosi grappoli. In autunno la vendemmia, la pigiatura, la decantazione, la fermentazione, la maturazione, l'imbottigliamento e la conservazione in cantina. Tutto avviene ancora come una volta, con la cura e l’amore di mani esperte.

  LE NOSTRE ZONE DI PRODUZIONE

Valdobbiadene: le colline del prosecco
Sulle incantevoli colline affacciate sul Piave, situati in piccoli appezzamenti che costeggiano la “strada del Prosecco”, si trovano i vigneti da cui ha origine il principe della viticoltura veneta: Il Prosecco di Valdobbiadene doc.
I vigneti vengono coltivati nel pieno rispetto della tradizione, la raccolta è rigorosamente manuale, come impone la viticoltura collinare. Le uve vengono poi vinificate nella Cantina Produttori di San Giovanni in Valdobbiadene, con tutta l’esperienza e la passione ereditate da una tradizione enologica ormai secolare. E’ così che si ottiene un vino di altissima qualità ed  eleganza, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

Conselve: ai piedi dei colli Euganei
A ridosso dei Colli Euganei, dove il paesaggio è un susseguirsi di vigneti, borghi, castelli, chiese  e monasteri tuttora abitati da benedettini e camaldolesi,produciamo i classici Bianchi e Rossi Veneti

Tra questi si distinguono i Rossi: Cabernet,  Merlot,  Marzemino,  Refosco, i Bianchi: Pinot Grigio,Sauvignon Chardonnay.

La passione dei viticoltori, abbinata alla massima attenzione per la tutela dell'ambiente, ci permettono di ottenere in queste zone vini fermi dotati soprattutto di una spiccata tipicità e genuinità. Nella attrezzataCantina di Conselve avviene la vinificazione, il successivo affinamento e la messa in bottiglia, sotto il diretto controllo di un gruppo di enologi di primissimo livello.

L’azienda agricola nel Salento
Negli ultimi anni alla tradizionale produzione veneta si sono affiancati i vini dell’azienda agricola nel Salento. Nel cuore della zona doc Salice Salentino, dai circa 25 ettari di vigneto prevalentemente coltivati ad “alberello”, provengono i nostri rossi: Salice Salentino Doc e Negramaro del Salento, oltre al gustosissimo Rosato tipico di queste terre. La produzione Salentina viene vinificata e lasciata maturare nella cantina in loco, quindi dopo circa 6-8 mesi viene trasferita nella cantina di Conselve per l’ulteriore affinamento e la messa in bottiglia